Normalerweise dauert es zwischen einem Biertest und der Veröffentlichung als Glosse immer so ein wenig. Denn meistens teste ich so ein paar Bierchen vor, arbeite mich vielleicht gemütlich durch das Sortiment einer Brauerei und schreibe alle Eindrücke minutiös in meine kleinen, braunen Büchlein. Dann wollen die Etiketten von den Flaschen gelöst, gepresst und getrocknet werden […]
St.Georgen Bräu/Buttenheim: Doppelbock dunkel (Nr.
Herr im Himmel ist das kalt im Moment. Da mag man ja kaum vor die Tür gehen. Da ist’s einem überall zu kalt. Da braucht man was Wärmendes. Was mich schon wieder zu einem Bock bringt, einem Doppelbock sogar. Soll ja was helfen gegen die bittere Kälte. Und zwar zum dunklen Doppelbock der St. Georgen-Bräu […]
Brauerei Fischer/Wieseth: Spezial (Nr. 405)
Die aktuellen Zahlen zum Bierabsatz und die Konsequenzen, die die Brauwirtschaft daraus zeht, können einen schon ein wenig wütend machen. Ich habe zwar kein BWL studiert und nur ein klein wenig gesunden Menschenverstand – also den Teil, der der ständigen Biertesterei noch nicht zum Opfer gefallen ist. Aber mal ganz ehrlich: Wenn der Bierkonsum ständig […]
Krug Bräu/Breitenlesau: Bockbier (Nr. 404)
Hieß es vor einigen Wochen noch fast schon jubelnd in der Zeitung, dass der Bierabsatz in Deutschland endlich mal wieder seit langem relativ stabil geblieben sei, folgt in den neuesten Nachrichten die Ernüchterung: „Die Deutschen trinken weniger Bier“ nennt es zum Beispiel das Hamburger Abendblatt und die Bildzeitung macht gleich weiter mit „So kämpfen die […]
Stadtbrauerei Spalt/Spalt: Helles Vollbier (Nr. 40...
Zugegeben, das gestrige Helle vom Landwehrbräu war ein wenig inspirationslos. Dabei dachte ich bisher immer, bei einem Hellen, einem einfachen Hellen, könne man nicht viel verkehrt machen. Eine anständige – aber nicht zu große Menge Pilsner Malz, ein wenig Hopfen, eine Hefe, die ein ausgewogenes Geschmacksbild produziert … Und schon hat man das feinste Helle […]
Landwerh Bräu/Reichelshofen: Hell (Nr. 402)
Wer diese Kolumne schon ein wenig länger liest, weiß, dass es sonntags zumeist schon früh am Morgen einen Text zu einem Weizen gibt, mit dem man einen Sonntag Morgen geschmeidig angehen lassen könnte. Normale Sonntage sind so. Es gibt aber auch alles andere als normale Sonntage, wenn man morgens schon einen Termin hat, der in […]
Bad Windsheimer Bürgerbräu/Bad Windsheim: Freiland
Als ich neulich mal wieder mit Freunden im Spezi – für die Nicht-Bamberger in der Brauerei Spezial daselbst – saß, hat man mich darauf hingewiesen, dass ich schon lange kein Bier mehr so richtig schön verrissen hätte. Das wäre doch mal wieder an der Zeit, zumal ich beim einen oder anderen Bier in letzter Zeit […]
Brauerei Büttner/Untergreuth: Helles Vollbier (Nr.
Eigentlich … Also eigentlich wollte ich als Bier Nummer 400 im nebenstehenden Register – sozusagen zur Feier des Tages – ein prämiertes Dunkles vorstellen. Wobei ich eigentlich auch angesichts des plötzlich schneeweißen Bambergs noch ein Winterbier in petto hätte. Aber so ein „eigentlich“ braucht immer auch ein „aber“, ohne geht das nicht. Und wenn ich […]
Schlossbrauerei Stelzer/Fattigau: Ritter Trunk (Nr...
In letzter Zeit kann man „erschreckende“ nachrichten lesen. „Die Lieblingsbiere“ der Deutschen titelte da eine bekannte, ach was schreibe ich: die bekannteste deutsche Boulevardzeitung. Wahrscheinlich stand die Auflistung gleich auf Seite 1 gleich neben dem nackten Mädchen. Und wenn man sich anschaut, wer da so auf den Plätzen 1 bis 10 liegt, möchte man sich […]