Das heutige Bier des Tages habe ich mir richtiggehend „aufgespart“. Eigentlich wollte ich schon vor Wochen darüber schreiben, aber … naja, es passte halt bisher nicht. Ich hatte zwischenzeitlich schon befürchtet, der richtige Zeitpunkt für das Pfister/Weigelshofen Moment No. 4 Winter käme nie. So wie der Winter in diesem Jahr. Ich meine, wie soll ich […]
Brauerei Hetzel/Frauendorf: Hefeweizen alkoholfrei...
Was wäre der Jahreswechsel ohne die üblichen Traditionen? Silvester ohne Dinner for one ist zum Beispiel nicht denkbar. Oder ohne die übliche Knallerei. Und was wäre der Neujahrsmorgen ohne Katerfrühstück. Auch wenn das gerne mal erst zur Mittagszeit stattfinden kann. Zu den Neujahrstraditionen dieses Projekts gehört das alkoholfreie Weizen am Neujahrstag. Das darf meine Reihe […]
Brauhaus am Kreuzberg/Hallerndorf: K21 Bockbier Ba...
So, genug der Festbiere. Wenn es jetzt aufs Jahresende zugeht, packe ich mal wieder ein paar stärkere Biere aus. Schließlich ist die Zeit „zwischen den Jahren“ eine magische Zeit, in der allerlei wilde Gesellen ihr Unwesen treiben. Und von diesem „wilden Gesellen“ will ich euch ein paar vorstellen. Da wäre zum Beispiel ein ziemlich starker […]
Brauerei Kaiserhof/Kronach: Kronacher Festbier (Nr...
Was sich ja auch sehr gut auf den Etiketten der weihnachtlichen Festbiere macht, ist so ein richtig schön winterliches Idyll. Gut, draußen sieht es ganz anders aus. Da dominieren braun und grün statt winterlichem Weiß. Aber wenn man sich das Kronacher Festbier der Brauerei Kaiserhof in Kronach (wo sonst) anschaut, kann einem schon recht winterlich […]
Göikel Bräu/Halsbach: Festbier (Nr. 1863) & Kulmba
Welches Bier empfiehlt man zum ersten Weihnachtsfeiertag? Das ist schwer zu sagen, denn es gibt eigentlich kein klassisches Gericht für diesen Tag. Karpfen ist beliebt, Wild auch. Und dann geht natürlich immer ein würziger fränischer Sauerbraten mit Wacholderbeeren, Piment, Nelken und Zimt … Gibt es für all diese Speisen ein „Allround-Bier“? Schwierig zu sagen, aber […]
Brauerei Hetzel/Frauendorf: Festbier (Nr. 1861) &
Fröhliche Weihnachten! Jetztist er also da, der Heilige Abend. Also noch nicht ganz, ein paar Stunden müssen noch mit Arbeit, Putzen, Baumschmücken und, und, und … rumgebracht werden. Aber dann wird’s festlich! Und dafür braucht es natürlich auch ein besonders festliches Bier, oder? Welches besondere Bier werde ich euch also heute am 24. Dezember unter […]
Brauhaus am Kreuzberg/Hallerndorf: Tully Cross Boc...
Gestern hatte ich ja darüber philosophiert, dass dunkle Böcke nicht schwer und hochalkoholisch sein müssen. Stimmt, müssen sie nicht. Können sie aber, weshalb es heute sozusagen das voll Kontrastprogramm zum gestrigen Hecht Bräu Bernsteinbock gibt. Das Tully Cross Bockbier in Sherry-Fässern gereift vom Brauhaus am Kreuzberg ist mal eben doppelt so stark wie der Bernsteinbock. […]
Brauerei Först/Drügendorf: Lucia-Maria-Bock (Nr. 1
Es gibt ja sehr, sehr wenige Sonntage, an denen ich mit tatsächlich einen sonntäglichen Frühschoppen gönne. Heute ist so ein Tag für einen Frühschoppen. Ich war (heute mal sehr) früh in der Kirche, bin durch die Predigt über die heilige Lucia inspiriert worden (Danke, Herr Pfarrer) und gönne mir heute mal einen „besinnlichen Tag“ … […]
Brauerei Knoblach/Schammelsdorf: Festbier (Nr. 184...
Bis zum heiligen Abend sind es nicht mal mehr zwei Wochen, da wird es langsam Zeit, sich über das Weihnachtsessen Gedanken zu machen. Was in meinem Fall heißt: Welches Bier würde zu welchem Essen passen? Und was soll man überhaupt essen? Und soll man nicht zuerst das Bier aussuchen und danach das passende Essen? Und […]