Irgendwann im letzten Jahr hatte ich ja mal eine „Hell-Week“ – also lauter helle Biere. Und jetzt ist mir mal nach einer Dunkel-Woche. So dunkle Voll-, Land und Lagerbiere wärmen einen ja so schön, wenn es draußen sifft und seucht. Außerdem sind Testkühlschrank und Testbücher voll davon. Gibt es doch kaum eine Brauerei, die nicht […]
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Brauerei Griess/Geisfeld: Bockbier (Nr. 393)
Gestern saß ich ja zum Quatschen und ein wenig Fachsimpeln im Caé Abseits in Bamberg. Das Abseits hat eine richtig gute und sehr interessante Bierkarte – das ist jetzt keine plumpe Werbung, das ist einfach so. Wo findet man schon eine Kneipe, die mal eben so 5 oder sechs saisonale Bockbiere, ein paar Weizenböcke und […]
Brauerei Hütten/Warmensteinach: Märzen (Nr. 387)
Es gibt unter den „Bierfreunden“ ja „södda und södda“: Solche, die einfach ein Bier trinken, sagen wie es ihnen schmeckt und damit ist es gut. Und dann gibt es noch die anderen, die dazu auch noch wissen wollen, wer es braut, warum und wie. Wie lange es die Brauerei schon gibt und so weiter und […]
Brauerei Hübner/Wattendorf: Bernsteinfarbenes Lage
Wahrscheinlich war der eine oder andere von euch gestern auf dem fränkischen Land unterwegs. So wein Feiertag bietet sich ja dafür immer an – und ein Dreikönigstag mit dem Stärk‘-Antrinken sowieso. Wobei es gestern schwierig war, kurzentschlossen noch ein Plätzchen zu finden. In Stublang beim Hennemann zum Beispiel war alles gerammelt voll. Klar, gab’s doch […]
Brauerei Pfister/Weigelshofen: Öko-Bockbier (Nr. 3
Das gestrige Bier des Tages, der Bock vom Ammerndorfer Dorn Bräu, war so ein Bier, bei dem ich beim Testen eigentlich wenig überrascht war. Der schmeckte in etwa so, wie ich das erwartet hatte. Schließlich macht man sich im Laufe der Zeit ein Bild vom „Stil“ einer Brauerei und ist erfreut, wenn man bei einem […]
Dorn Bräu/Ammerndorf: Bock (Nr. 372)
So, alle Katersymptome von gestern erfolgreich bekämpft? Dann kann’s ja weitergehen mit dem Biertrinken. Wobei ich mir ja als guten Vorsatz fürs neue Jahr vorgenommen hatte, ein wenig weniger zu trinken. Im letzten Jahr hatte ich mir den Spaß erlaubt, jedes getrunkene Bier zu zählen und … nun ja, schweigen wir lieber darüber. Trotzdem mache […]
Schroll Bräu/Nankendorf: Bockbier (Nr. 369)
Ich glaube, ich habe irgendwann in diesem Jahr schon einmal eine Kolumne mit dem Spruch „Wer A sagt, muss auch B sagen“ angefangen. Zumindest glaube ich das. Sicher bin ich mir nicht. Bei über dreihundertundwerweißwieviel Kolumnen habe ich ein klein wenig den Überblick verloren. Also nicht darüber, welche Biere ich getestet und besprochen habe, sondern […]
Brauerei Penning-Zeissler/Hetzelsdorf: Weihnachtsb...
Das gestrige Bier des Tages, oder besser die gestrigen Biere des Tafes, haben mich zeittechnisch zwar wieder ein wenig auf in die richtige Spur gebracht, andererseits waren das gestern alles andere als „kleine Landbiere“, was nicht jedem schmeckt. Nur bekommt man die Schätze der kleinen Brauereien halt nicht überall … Dort, wo man sie aber […]
Kitzmann/Erlangen: Wintergold, Kaiser/Neuhaus: Fes...
14 Festbiere in acht Tagen … da war ich ja gestern stehen geblieben. Das war ja mein Problem. Nicht, 14 Festbiere in acht Tagen trinken zu können – zumal die meisten ja schon getrunken sind, sondern 14 Festbiere in acht Tagen vorstellen zu können. Wobei es gar nicht acht Tage sind. Am Sonntag habe ich […]